红珊瑚品种极多，但常见的不过三类，即阿卡、莫莫、沙丁，下面就详细介绍它们的特征。
阿卡：日文直译，在日语里它的意思是红色。主产于日本，台湾地区亦有少量出产。阿卡红珊瑚质地细腻温润，呈微透明状，蜡质感强，多为玻璃光泽。色彩鲜艳浓郁，如血似火。阿卡分为正面和背面，其背面多有白芯和虫眼，故很多做成圆珠状饰品，而以做戒面居多。根据阿卡的颜色浓郁程度不同，可分为橘红、朱红、正红、深红、黑红等。粉色和桃色的阿卡比较少。
莫莫：也来自日文，日语中的意思是桃子或桃色，这里指桃色的红珊瑚。莫莫主要产于台湾地区。莫莫的颜色不及阿卡浓郁鲜红，从浅红色到正红色皆有，且常常有白芯，与阿卡一样，莫莫亦不适合作圆珠。莫莫的颜色非常丰富，包括白色、粉色、浅粉、桃粉、橘红、朱红、正红等等，多为浅色系珊瑚，颜色深的莫莫比较少见。
沙丁：主产于意大利沙丁岛附近的地中海区域，质地细腻，颜色均一，没有白芯，因此手链之类的红珊瑚饰品多是由它雕琢而成。沙丁的颜色与阿卡极相似，有朱红、橘色、深红等等，但就浓度而言，无法达到阿卡最深的颜色，如牛血红，这是一种红得发黑的珊瑚。
