对鸡血石的好坏品评一般情况下可从两个方面进行分析：
一是按血的颜色来进行划分。鸡血石的红色可分为鲜红、嫣红、深红、紫红，以鲜红为贵，嫣红次之，其他依次排列等级。另外也可按照血的形态分出：块血、条血、散血、点血等。如有两至三种血形自然地结合于一体，血色、血形俱佳，花纹奇特，可构成自然风景或图案，则倍有收藏价值。
其二，对鸡血石的品评主要依据其质地，又可称为“地子”，指的是血凝结于什么样的质地和颜色的石头之上。地子好的鸡血石温润无杂质，色纯净柔和，能把鸡血衬托得格外艳丽。根据地子，鸡血石一般可以分为以下品种：白冻鸡血石、乌冻鸡血石、黄冻鸡血石、灰冻鸡血石、红冻鸡血石、绿冻鸡血石、紫冻鸡血石、彩冻鸡血石。
