鉴别一块石头是否是具有收藏价值的奇石，要靠国家标准。除了孔雀石外，每一类奇石都有它一类的国家标准。比如造型，好的话加30分；比如命名，命名接地气加10分；比如意味，若有内涵也是加10分等等。
当然这些标准是建立在石头为天然形成的基础上的。如果石头是经过人工打磨过的，它便刻上了人工的痕迹，便不能跻身于观赏石、奇石的行列了。而且不光是石头本身的品相，包括它配置的底座、根雕配饰等在评判上都有要求。按照国家标准打分后，得到结果90-100分是国家级，80-90分是省级，70-80分是市级。
石头“肌肤”这种东西，是需要岁月形成的，而人工打磨的石头大多被盐酸腐蚀过，不会存在这种釉质。而且打磨、抛光、喷砂的石头用肉眼也可以辨别。如果非要有一种鉴别方法，就是用水和BB油。人工打磨过的石头淋上水后会马上洇开水渍，而天然奇石由于表面釉质的隔离则是慢慢渗入，甚至凝成水滴；用BB油的话，人工打磨的石头吃油也很厉害，看不到什么光泽，但天然奇石涂抹后光泽度会很好的保持，也有清晰可见的纹理。
